Humusul este o salată tradițională greacă veche, cremoasă, formată din năut, tahini, ulei vegetal, usturoi și multă lămâie. Salata Houmous, sau mai corect „hummus”, este o combinație de susan și naut, conține tahini, naut măcinat, lămâie și usturoi. Este o salată cremoasă, folosită în Orientul Mijlociu ca aperitiv.